記憶裡的窯燒磚瓦，總是散發著淡淡的柴香，阿公在窯前來回忙碌的背影一直深深烙印在腦海裡，長大以後總是惦記著這份古早味，卻再也找不著有著阿公親手熬煮的那種柴香，於是我們夫妻決定攜手共尋這份傳統的老味道，承襲傳統窯燒，手把手的一根一根放柴進磚窯，即使耗工耗時耗力即使跟不上現代機器大量製造的快速，我們夫妻倆仍然堅持不放棄，只希望把記憶裡的那份古早好味傳承下去。

創業初期，從日頭還沒出來做到月娘高掛夜空，為了創業資金，我們夫妻把僅存的結婚定情的黃金、手飾典當殆盡，為的就是能沿襲阿公古早的那份香，我們堅持天然、手做、堅持傳統好味道，只為讓每一個到來的饕客都能感到滿滿的幸福，圓木既圓了我兒時記趣，也圓了我夫妻倆共尋好味的夢。

圓木是芋圓的香甜也是窯燒的柴木，能品上一口甜香的都是一種緣，我們望能圓滿也望有緣再聚，雖然現在因應產量投入自動化生產，但是圓木用最真誠的手做甜點，一路保持初心不變，輕撫你也追尋純然好味的心。